Autor-Archive:oberwahn

Hofpost März 2023

Guten Tag liebe Solawi Freunde und Freundinnen!Der Januar ist ein ruhiger Ackermonat – die Natur und unser Acker wird von lebendigen Organismen gepflegt und gehegt.Auch wir Menschen können die ruhigen Wintermonate nutzen und uns den besinnlicheren, langsameren Dingen zuwenden. In der Solawi denken und planen wir das neue Erntejahr an – sind gleichzeitig voller Vorfreude„Hofpost März 2023“ weiterlesen

Im Märzen der Bauer …

Nach der Winterpause, die wir zwar nicht untätig verbracht haben, geht es nun in die aktive Zeit des Jahres. Wir haben viel vor in diesem Jahr. Wir verdoppeln unsere Anbaufläche und das Gemüse, das wir anbauen, entwickelt unsere Anbaukompetenz und -technik weiter, möchten mehr Raum für die Interessen und Energien der Ernteteilenden schaffen, möchten weiter„Im Märzen der Bauer …“ weiterlesen

Cooler Erbsen-Dip

Die perfekte regionale Alternative zu Guacamole – veggi 🙂 – Tipp von Dorothee 250 g grüne Erbsen (tiefgekühlt) – in kochendem Wasser 3-4 Minuten kochen, abgießen, abschrecken Pürrieren mit: 2 Knoblauchzehen, Minzblätter, Saft von einer Zitrone, 1 EL Tahini (oder Joghurt), 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer Hält sich im Kühlschrank 3-4 Tage.

Veganer Möhrenkuchen

Besonders gut mit Solawi-Möhren! Alle trockenen Zutaten in einer Rührschüssel vermischen 120 g Zucker 200 g Mehl 200 g gemahlene Nüsse (ich habe Haselnuss verwendet) 1 Päckchen Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker 2 TL gemahlener Zimt 1 Messerspitze gemahlene Nelke 450 g Karotten (fein geraspelt) – unterheben Zum Schuss unterrühren 150 g pflanzliches Öl 100 ml„Veganer Möhrenkuchen“ weiterlesen

Mit-Mach-Samstage – MiMaSa

An jedem ersten Samstag im Monat kann man auf dem Solawi-Acker was sinnvolles schafften. Zur Zeit bereiten wir die Beete für das neue Gemüsejahr vor. Es kommt Kompost auf die im Vorjahr genutzen Beete und neue Beete werden angelegt. Bald werden wir auch neue Strauchgruppen pflanzen, um den ökologischen Wert der Fläche zu erhöhen. Die„Mit-Mach-Samstage – MiMaSa“ weiterlesen

Hofpost Januar 2023

Newsletter Januar 2023     Guten Tag liebe Solawi Freunde und Freundinnen!Das erste Erntejahr liegt hinter uns. Wir finden, dass es ein gutes Jahr war.Die Solawi-Gemeinschaft ist zusammengewachsen, wir haben tolles Gemüse angebaut und geerntet, haben das Solawi-Grundstück gut und naturnah gestaltet, haben viel gelernt und Arbeitsstrukturen entwickelt.Wir starten freudig und zuversichtlich in das zweite Jahr und sind„Hofpost Januar 2023“ weiterlesen

Geröstete Kichererbsten

Ein Solawi-Beitrag zum Veganuary -www.veganuary.de .- ein leckerer Snack, eine besondere Beilage, auf den Salat, … gesund mit vielen Proteinen Du brauchst Zudem brauchst du: Dose öffnen, Wasser abschütten, Kichererbsten abspühlen, vorsichtig trocknen.   Kichererbsen in eine Schüssel mit Olivenöl beträufeln, vermengen und auf ein Backblech geben. Im Backofen für ca. eine halbe Stunde backen„Geröstete Kichererbsten“ weiterlesen

Hofpost November 2022

Guten Tag liebe SoLaWi Freunde und Freundinnen! Newsletter November 2022    Guten Tag liebe SoLaWi Freunde und Freundinnen! Wir suchen nach ökologischen Lösungen, wie wir den Boden gut pflegen, gesund und fruchtbar halten können. Dank Amayi haben wir viele Anregungen und Möglichkeiten, die wir erfolgreich umsetzen. Zurzeit beschäftigen wir uns mit dem Ansatz, das Beikraut„Hofpost November 2022“ weiterlesen

Hofpost Dezember 2022

Guten Tag liebe SoLaWi Freunde und Freundinnen! Maja Göpel ist eine angesagte Transformationsforscherin. Sie sagt, dass Verzicht erst richtig glücklich macht, denn nur durch grundlegende gesellschaftliche Veränderungen und „gutes Wachstum“ können Probleme wie z.B. der Klimawandeln, gelöst werden. Dazu gehört, dass wir unsere Ökosysteme in ihrer Widerstandsfähigkeit, ihrer Schönheit, ihrer Diversität stärken. Damit dies gelingt,„Hofpost Dezember 2022“ weiterlesen