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Gekocht von Amayi, Simon und Sabine in der Mittagspause Eine Ramen-Suppe besteht aus drei Grundelementen: Brühe, Einlage und Topping – bei der Zubereitung kann man sich kreativ entfalten oder sich an dem orientieren, was man noch im Vorrat hat. Die Brühe – hier eine Miso-Brühe: Wurzelgemüse: Ingwer, Kurkuma  gut auskochen, filtern, mit Miso-Paste, Sojasoße, Pfeffer,„Vegane Ramen – japanische Nudelsuppe mit Mucher Gemüse“ weiterlesen

…ein Rezept von Angelika – wenn es mal schnell gehen, aber trotzdem lecker sein soll 😊 500g Penne 150 g getrocknete Tomaten in Ölmarinade  50 g Pinien- oder Zedernkerne 1 Bund Rucola 1 Glas Pesto Genovese Die Nudeln bissfest kochen. Zwischenzeitlich die Tomaten klein schneiden und den Rucola etwas kleiner reißen – in einer Schüssel mit„Italienischer Nudelsalat“ weiterlesen

Rezept folgt