…ein Rezept von Angelika – wenn es mal schnell gehen, aber trotzdem lecker sein soll 😊
500g Penne
150 g getrocknete Tomaten in Ölmarinade
50 g Pinien- oder Zedernkerne
1 Bund Rucola
1 Glas Pesto Genovese
Die Nudeln bissfest kochen. Zwischenzeitlich die Tomaten klein schneiden und den Rucola etwas kleiner reißen – in einer Schüssel mit dem Pesto mischen. Die Nudeln kurz abschrecken und unter die Zutaten mischen. Pinien- oder Zedernkerne darüber streuen.
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