Mit Pesto a la Marcel
80 g Möhrengrün, 40 g Sonnenblumenkerne, 125 g Olivenöl, 1 Knoblauchzehe, 40 g Parmesan, 1 Prise Salz, 2 Handvoll Kapuzinerkresse (Blüten und Blätter), 2 EL Pinienkerne oder andere Nüsse
Die Knoblauchzehe schälen, fein hacken. Möhrengrün gehackt, Parmesan, Sonnenblumenkerne, Knoblauch im Mixer pürieren. Olivenöl nach und nach dazugeben und Pesto mit Salz abschmecken.
Nudeln nach wahl kochen, mit dem Pesto servieren.
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