Mit unserer Amayi haben wir eine Wildkräuterspezialistin, die nicht nur kompetent, sondern auch achtsam und verbindent ist.
Am letzten Samstag hat eine Gruppe interessierter Menschen, die Solawi-Wiese nach Wildkräutern durchforstet, die schönsten Exemplare gesammelt und zu leckeren Gerichten verarbeitet.
Hier auch ein Rezept für euch:
Wildkräuter waschen, gut trocknen, in eine Schale geben.
Zwiebeln mit Champinons in Öl kurz schmoren, würzen, mit Balsamico-Essig ablöschen – leicht abkühlen lassen und auf den Salat geben.
Lasst es euch schmecken 🙂
solawi-much.de 