Italienischer Nudelsalat

…ein Rezept von Angelika – wenn es mal schnell gehen, aber trotzdem lecker sein soll 😊 500g Penne 150 g getrocknete Tomaten in Ölmarinade  50 g Pinien- oder Zedernkerne 1 Bund Rucola 1 Glas Pesto Genovese Die Nudeln bissfest kochen. Zwischenzeitlich die Tomaten klein schneiden und den Rucola etwas kleiner reißen – in einer Schüssel mit„Italienischer Nudelsalat“ weiterlesen

Erntefest – erstes SoLaWi-Gemüse

„Mit so viel gutem Gemüse haben wir nicht gerechnet“ Nachdem das Gemüse geerntet war, wurde uns deutlich, wie gut unser Gemüse gewachsen und wie hoch der Ertrag geworden ist. Hinzu kommt das gute Gefühl, dass es ein gemeinschaftlicher Erfolg ist – wer konnte hat sich eingebracht, mit dem was man gut kann und dem, was„Erntefest – erstes SoLaWi-Gemüse“ weiterlesen

Ostern steht vor der Türe

Die ersten Wochen auf dem SoLaWi-Acker liegen hinter uns! Es waren anspruchsvolle, aber auch erfüllende Wochen, in denen sich immer Menschen gefunden haben, die die notwendigen Arbeiten erledigt haben: Die Böden wurden gefräst, Kompost verteilt, Pflänzen gesetzt – der Bauwagen aufgestellt und eingerichtet – Rhabarber und Beerensträucher gespendet und gepflanzt – der Zaun aufgestellt –„Ostern steht vor der Türe“ weiterlesen

Bauwageneinweihung

Schön wars, am Sonntag auf dem SoLaWi-Acker Es war so richtiges April-Wetter am 10. April! Sonne, Regen, Hagel, … trotzdem haben sich den Tag über verteilt immer wieder interessierte und engagierte Menschen am Bauwagen getroffen. So gab es viele Gelegenheiten zum Austausch und zum Genießen der im Bauwagen stehenden leckeren Sachen. Rainer Przygoda, der Mucher„Bauwageneinweihung“ weiterlesen

Der SoLaWi BCS Einachser im Einsatz

Im ersten SoLaWi Jahr gibt es viel zu tun – da müssen wir investieren – Zeit auf dem Acker, Zeit für die Planung und Zeit für notwendige Geräte und Materialien. Unser Stolz ist der BCS-Einachser, den uns Philipp von der SoLaWi-Birkenhof in Nümbrecht verkauft hat. Seit dem 21. März ist er auf unserem Acker im„Der SoLaWi BCS Einachser im Einsatz“ weiterlesen

Der SoLaWi-Rat

Der SoLaWi-Rat ist für ein Jahr gewählt und trifft sich regelmäßig. Interessierte SoLaWi-Ernteteiler*innen sind zu den Treffen eingeladen. Der SoLaWi-Rat ist das „Gremium“, das die Entwicklung der SoLaWi koordiniert. In der Startphase geht es vor allem um:– das Anlegen von guten Kommunikations- und Arbeitsstrukturen,– die nachhaltige Entwicklung der SoLaWi,– den Anbau von gesunden Gemüse, für„Der SoLaWi-Rat“ weiterlesen

Hofpost März 2022

Guten Tag liebe SoLaWi Freunde und Freundinnen! Wir sind jetzt eine Gruppe von 26 engagierten Ernteteiler*innen, die sich 23 Ernteanteile teilen. „Solidarisch“ wollen wir für gesunde Böden sorgen, ökologisches Gemüse anbauen und ernten und regionale Wertschöpfungskreisläufe stärken. Wenn Ihr Teil dieser Anbau- und Erntegemeinschaft werden wollt oder euch für die Arbeitsweise der SoLaWi interessiert meldet„Hofpost März 2022“ weiterlesen

Der SoLaWi-Bauwagen

Eine SoLaWi ohne „Treffpunkt“ auch bei schlechten Wetter, das können wir uns nicht vorstellen – was gibt es da Schöneres als einen Bauwagen 🙂 Dank Georg und Martin, die Geld und Zeit investiert haben, konnte der Bauwagen gestern auf den Hof gebracht werden. Nun wird das Dach renoviert und das Innenleben hübsch gemacht. Auf die„Der SoLaWi-Bauwagen“ weiterlesen